Mošus

Mošus v parfumerii má velmi zajímavou historii, od vzácné živočišné suroviny až po jednu z nejdůležitějších skupin syntetických parfémových ingrediencí. Původní přírodní mošus pochází z kabara pižmového (Moschus moschiferus a příbuzné druhy), malého jelínkovitého savce z Asie. Samci mají mezi pupkem a pohlavními orgány zvláštní pižmový váček, který obsahuje aromatickou látku. Váček obsahuje čerstvé pižmo, které má velmi silný, živočišný a poměrně nepříjemný pach. Po vysušení a zpracování se ale jeho vůně stává mnohem komplexnější – teplá, nasládlá, zemitá, živočišná a dlouhotrvající. Přesný okamžik, kdy člověk zjistil, že pižmo může fungovat jako vůně, neznáme. Jeho používání je velmi staré a rozšířilo se především v Asii a později na Blízkém východě. Pižmo bylo ceněné v tradiční medicíně, při výrobě vonných směsí a později také v parfumerii. Obchodovalo se s ním už po staletí a patřilo mezi velmi drahé aromatické suroviny. Zajímavé je, že lidé postupně zjistili ještě jednu důležitou vlastnost – pižmo dokáže výrazně prodloužit životnost vůně. A právě to změnilo jeho význam v parfumerii.

Proč je tak důležité pro parfémy?
Pižmo má několik funkcí, fixuje vůni – pomáhá zpomalovat odpařování některých vonných molekul, dodává parfému hloubku a tělesnost, vytváří tzv. „skin scent“ – vůni připomínající čistou, teplou pokožku, spojuje jednotlivé složky kompozice a dodává vůni dlouhou výdrž. Proto se o pižmu často mluví jako o jednom ze základních „základových tónů“ parfumerie. A pak přišla chemie. Přírodní pižmo bylo extrémně drahé, obtížně dostupné a jeho získávání znamenalo usmrcení zvířete. S rozvojem organické chemie v 19. a 20. století se proto chemici snažili zjistit: „Co přesně způsobuje charakteristickou vůni pižma?“ Postupně byly objeveny látky zodpovědné za jeho vůni. Nejdůležitější z nich je muskon. A chemici následně začali vytvářet molekuly, které mají podobný olfaktorický charakter. Tak vznikly syntetické mošusy. Proč se dnes používá hlavně syntetický mošus? Protože dokáže nabídnout to nejlepší z obou světů: přirozený charakter pižma + kontrolovanou výrobu. Moderní parfumerie používá několik velkých skupin syntetických mošusů – například makrocyklické, polycyklické a nitro-mošusy. Každý může vonět trochu jinak. Některé jsou velmi čisté a připomínají čerstvě vyprané prádlo. Jiné jsou pudrové, krémové, teplé, nasládlé nebo více živočišné. Proto když dnes v parfému vidíme ve složení například „musk“, vůbec to nemusí znamenat jednu konkrétní látku. Může jít o celou skupinu molekul. Moderní parfumerie tedy není založená na tom, že by se do parfému běžně přidávalo přírodní pižmo z kabara. Přírodní pižmo je dnes z hlediska ochrany zvířat a regulace problematické a v běžné parfumerii ho nahradily syntetické materiály. 

Proč tedy některé parfémy voní „pižmově“?
Pižmo nemusí vonět jako něco, co bychom intuitivně označili za „parfémovou vůni“. Jeho kouzlo spočívá v tom, že v malé koncentraci může způsobit, že ostatní ingredience působí měkčeji, tepleji, kulatěji a více jako součást pokožky. Proto je například moderní „white musk“ často vnímán jako: čistota + jemná pokožka + pudr + prádlo, zatímco některé starší živočišné typy mošusu mohou působit mnohem tepleji, temněji a smyslněji.